varza calita taraneasca :) de te lingi pe degete

Aceasta este una dintre cele mai simple si rapide mancaruri de preparat si care pot fi  servite dupa supa sau ciorba. Astfel ca aceasta poate fi pregatita in mai multe variante dupa felul ingredientelor folosite la gatit : varza calita de post ; varza calita cu afumatura ; varza murată calita cu afumatura sau de post . Iar la toate acestea mai exista varianta fara afumatura doar cu carne macra sau resturi de carne de la ospetele anterioare, fie ca este vorba de salam sau fripturi ori gratare :) si bineinteles nelipsita bucata de slanina pentru cei care nu se pot abtine de la delicile culinare :))) Dar in toate cazurile timpul de preparare este cam acelas , doar la varza murata ia mai mult cu circa 15-20 de minute datorita timpului mai indelungat de calire astfel ca in acest caz se recomanda o inabusire sub apa fierbinte pentru a mai scoate acreala si a inmuia cat de putin varza pentru o calire mult mai rapida .